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埼玉県地域情報

日本の首都機能・国家権力の中枢が集まる埼玉県

埼玉県の郷土料理を堪能したい。
やきとりや手打ちうどんや草加せんべい、塩味の飴がはいった大福を砂糖をつけて食べる、という一風変わった食べ方がおもしろい、塩あんびん。
そして忘れてはいけないのが４００年も前から伝統のある川魚料理です。
それはなんだと思いますか?なんとその川魚は“なまず”なんです！なまずの天ぷらや蒲焼などは、他ではめったに食べられない埼玉県を代表する郷土料理です。

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